Den blåa livsmedelsbranschen står inför ett skifte med fokus på inhemsk produktion, ett proteinskifte där blå mat tar en mer framträdande roll och där konsumenternas efterfrågan på hållbart producerad mat ökar.
Agenda 2030 och de globala målen och alla de nationella och regionala strategier som utarbetats innebär att vi står inför ett helt nytt sätt att arbeta och producera varor och tjänster. Hållbarhet, cirkularitet, grön omställning, digitalisering och livslångt lärande - allt ses i en helt ny dager. Kanske kan vi till och med säga - ett helt nytt sätt att se på världen. Förändringstakten ökar dessutom hela tiden.
Branschen vittnar om behov av att ställa om produktion och processer samt behov av utbildad arbetskraft. De nyare och innovationsföretagen ser framför sig en stor uppskalning av produktionen utifrån proteinskiftet.
Kompetens och arbetsuppgifter kommer att förändras, det ställer i sin tur krav på livslångt lärande. Hur kan viktiga framtidskompetenser tränas? Hur kan vi tillsammans skapa engagerad kompetensutveckling?
Detta är ett NSS+ sidoevent under Nordic Seafood Summit. Klicka här för att komma till Nordic Seafood Summits hemsida. Kika på hemsidan för att se scenprogram, utställare samt ytterligare sidoevent.
