Sjömatens dag – en hyllning till maten, havet och framtidens möjligheter
Den 19 oktober uppmärksammas Sjömatens dag runt om i Sverige – en dag för att lyfta hållbar sjömat, svenska vatten och de möjligheter som finns i våra blå näringar.
Sjömat har länge varit en naturlig del av vår matkultur, men är också en viktig del av framtidens hållbara livsmedelssystem. Från fisk och skaldjur till alger och nya marina råvaror finns stor potential att skapa god, näringsrik och hållbar mat – samtidigt som vi stärker kustsamhällen, innovation och svensk livsmedelsberedskap.
Bakom initiativet står Sjömatsfrämjandet som tillsammans med aktörer över hela landet vill inspirera fler att upptäcka och välja sjömat. Under dagen arrangeras aktiviteter på olika platser i Sverige – från smakupplevelser och kunskapshöjande insatser till samtal om havets framtida möjligheter.
På Innovatum Science Park arbetar vi tillsammans med företag, forskning och offentliga aktörer för att utveckla framtidens blå näringar. Genom samverkan, innovation och nya lösningar vill vi bidra till att mer hållbar sjömat når hela vägen från hav till tallrik.
Läs mer om Sjömatens dag och ta del av aktiviteterna hos Sjömatsfrämjandet.
