NSS+ Provsmakning: Framtidens sjömat

Arbetar du inom offentlig måltid? 
Vill du träffa tillverkarna bakom den nya hållbara sjömaten som tångrätter, sillfärs, musselbullar, braxfärs med flera?

Då har du möjlighet att göra det under sjömatseventet Nordic Seafood Summit den 23 januari. Kom och prata med bolagen bakom rätterna, få förslag på recept och passa på att provsmaka ett urval av rätter. Rätterna kommer tillagas av köksmästare och kockar från nätverken Måltid Sverige och Skolmatsakademin.

Alla produkter som presenteras finns tillgängliga på marknaden för beställning.

Provsmakningen sker under sjömatseventet Nordic Seafood Summit (NSS). När du  anmäler dig till provsmakningen ingår även gratis entré till eventet. 

Kom och besök mässan, ta del av scenprogrammet och förhoppningsvis hittar ni också ett sidoevent som är av intresse. 

Klicka här för att komma till Nordic Seafood Summits hemsida.

Var: Norra valvet i Eriksbergshallen vid Foodtrucken, se karta nedan.
När: 23 januari, kl. 13-14.
Hur: Anmäl dig här, fri entré till Nordic Seafood Summit ingår.
Målgrupp: Offentliga livsmedelsupphandlare, måltidschefer, kockar, personal inom offentlig måltid, livsmedelsinköpare med flera.

Observera att det bara finns ett begränsat antal platser. Sista anmälningsdag 15 januari.

Nordic Seafood Summit 22-23 januari 2025

Nordic Seafood Summit samlar den svenska och den nordiska sjömatsbranschens alla aktörer. Vi som står bakom initiativet ser mötesplatsen som en möjlighet att bjuda in till dialog och inspiration kring hur vi gemensamt kan möta de hållbarhetsutmaningar vi står inför och hur vi kan skapa bättre ekonomiska förutsättningar för branschen som helhet. 

Nordic Seafood Summit är icke-vinstdrivande, ägs av Nordiska fiskmässan och utvecklas med stöd från Västra Götalandsregionen och Jordbruksverket. 

Bakom arrangemanget står Finnvacum, Innovatum Science Park, Västkustfiskarna samt Pelle Lindquist Omberg.